Spirulina Blue

E Kodu : E kodsuz
Doğal mavi renk kaynağı olarak kabul edilen Spirulina (Arthrospira platensi), siyonabakteriden elde edilir. Karakteristik mavi-yeşil rengi verir. Renkli gıda olarak kullanımında birçok farklı renk tonu elde edilmesi avantaj sağlamaktadır.

Türk Gıda Kodeksi (TGK) bitki listesinde P (pozitif) olarak yer almaktadır. Yani, insan sağlığı açısından herhangi bir güvenilirlik riski taşımamaktadır.

Gıda, ilaç, kozmetik vb. endüstriyel alanlarda kullanılmaktadır. Gıda sektöründe en yaygın kullanım alanları; şekerlemeler, dondurma ve kuru içecek tozlarıdır. TGK’ya göre kullanımında herhangi bir limit bulunmamaktadır.

---

---